El Cuervo de Sevilla, como municipio independiente, nace el 19 de diciembre de 1992 tras un movimiento popular que luchó por su segregación de su núcleo principal, Lebrija. El proceso de segregación culminó el 6 de octubre de 1992 con la declaración de Independencia, produciéndose la constitución del Ayuntamiento el 19 de diciembre del mismo año.
Singularidades del Municipio
El Cuervo limita al sur con Jerez de la Frontera (Cádiz) y al norte, este y oeste con el término municipal de Lebrija, de la que dista 9 km. Se halla a una distancia de 72 km de Sevilla, 23 km de Jerez de la Frontera, y las playas más cercanas están situadas a 35 km del municipio (el Puerto de Santa María), contando además con una importante red de comunicaciones.
La población de El Cuervo de Sevilla se va configurando alrededor de la carretera Nacional IV. La Venta Sata Inés fue el primer comercio instalado en el pueblo que proveía a los pobladores de los cortijos de la zona de todo tipo de suministros. Esta zona era muy rica en trabajo temporero, los primeros habitantes de El Cuervo eran emigrantes que venían de distintos pueblos de la comarca como Lebrija, Arcos, Medina, Bornos, Algodonales, etc… a trabajar en los cortijos de la zona para satisfacer la gran demanda de mano de obra que se produjo en los años cincuenta y sesenta. A comienzos de los años cincuenta había en El Cuervo – aproximadamente- 89 chozas, las primeras casas fueron de colonización y se construyeron alrededor de los años 1946, 1950. En el año 1928 se edifica la Parroquia de San José.
En el Cuervo hay una particularidad que no ocurre en muchos lugares del territorio nacional. Durante la primera mitad del siglo pasado empezó a desarrollarse el pueblo como tal, a ambos lados de una importante vía pecuaria – Cañada Real de la Divisoria. Este desarrollo llevó parejo la construcción de viviendas a ambos lados de la vía, perteneciendo unas a la provincia de Cádiz (término municipal de Jerez de la Frontera). Concretamente en la calle Huerto Juncal y la mitad de la avenida de Cádiz, dándose la singularidad de que alguna de estas viviendas tengan unas estancias en la provincia de Sevilla y otras en la de Cádiz.
Eventos de trascendencia supramunicipal
El Carnaval de El Cuervo de Sevilla se empezó a celebrar en los años ochenta. Fueron los centros educativos de la localidad los que comenzaron esta tradición. Los alumnos y profesores crearon comparsas con una temática relacionada con la actividad del colegio y también realizaron un pasacalle, cuyo recorrido iba desde los centros a la Plaza de la Constitución.
El primer carnaval organizado, tal y como lo conocemos hoy, es del año 1988, aunque se ausentó durante años hasta 1993. Actualmente, el carnaval se festeja durante siete días de febrero cuya distribución es la siguiente: de lunes a miércoles se celebra la semifinal de las agrupaciones adultas, el jueves actúan agrupaciones infantiles, y el viernes se disputa la final de las agrupaciones adultas. El sábado, los vecinos se disfrazan y las agrupaciones actúan en la Plaza de la Constitución. Para rematar la semana, el domingo se celebra el pasacalle pasando por las principales calles del pueblo.
El Día del Pan. Con la finalidad de promocionar los productos del pueblo, en el año 1988 se empezó a celebrar el Día del Pan. El origen de esta celebración viene de la mano del gremio de panaderos que por iniciativa propia, decidieron impulsar sus productos creando un evento para dar promoción y escaparate del pan. Con el tiempo, se unió la Feria de Muestras, creando así una celebración gastronómica para emprendedores y empresarios.
Este evento se celebra en el mes de abril. En ese día, los panaderos de la localidad, ofrecen sus productos de forma gratuita a vecinos y a los muchos visitantes que acuden al pueblo. Posteriormente las asociaciones de la localidad preparan platos centrados en el pan, como ajo caliente, migas, salmorejo y, por la tarde, postres como la poleá y las torrijas.
Es una fiesta de especial importancia para el pueblo. La Romería se celebra cada año el último fin de semana del mes de mayo y el enclave donde se celebra es en el parque Rocío de La Cámara, lugar donde se encuentra ubicada la ermita de Nuestra Señora del Rosario.
La Ermita es el lugar de encuentro y culto a Ntra. Sra. la Virgen del Rosario, Patrona de El Cuervo, durante la celebración de la Romería. El edificio, construido a finales de los años 80 del siglo XX a partir de unos primeros bocetos de Montserrat Delgado Barragán que no difieren del resultado final, fue inaugurado oficialmente en junio de 1992 y reformado -en su totalidad- en el año 2012. Se trata de un templo de líneas sencillas, en forma de cruz, con un pequeño campanario presidido por una cruz de metal. En un lateral de su fachada predomina un azulejo con la imagen de la Virgen del Rosario y, en el otro, la estrella del Camino de Santiago, símbolo y guía de los peregrinos en su ruta hacia Santiago de Compostela a través de la Vía Augusta.
Su interior destaca por el retablo realizado en escayola por los hermanos de la Hermandad y Cofradía del Santísimo Cristo del Amor y del Amparo y de la Santísima Virgen del Rosario y, también, por el artesonado con vigas de madera de su techumbre que le confiere un aspecto extraordinario. Llama la atención su lámpara, de más de dos metros y realizada con aperos agrícolas, que se alza majestuosa sobre el espacio central.
La festividad se celebra, hoy en día, en un fin de semana del mes de mayo no coincidente con otras celebraciones religiosas de gran calado, como puede ser el Rocío.
Sus orígenes se remontan a 1960, cuando se veneraba a Nuestra Señora del Rosario en la Dehesa Alta el primer domingo de mayo.
Se trata de una fiesta grande del municipio de El Cuervo por su capacidad de convocatoria dentro de la comarca -que oscila en torno a unos 10 000 asistentes de las provincias de Cádiz y Sevilla-, así como por la vistosidad de sus carretas que impregnan de colorido y algarabía el acto en el que los romeros y caballistas acompañan, en peregrinación hacia la Ermita, a la Virgen ataviada con ropajes de romera- tras la celebración de la Misa en la Parroquia.
Este acto religioso, que en el año 2010 conmemoró su 50 Aniversario, es un encuentro para la convivencia, que se desarrolla en pleno contacto con la naturaleza, apreciando espacios naturales como el parque Rocío de la Cámara y la Laguna de Tollón –la tercera laguna más importante de Andalucía en cuanto a extensión, enclave de paso de aves migratorias y restaurada a través del Proyecto Life+ Los Tollos-. Tanto el Parque como la Laguna son el entorno paisajístico donde se vive la Romería a lo largo del fin de semana de celebración, convirtiendo este encuentro en una manifestación popular y religiosa que trasciende más allá del mero marco local para, además, ofrecer un importante interés y atractivo desde la perspectiva turística. Desde el año 2008 hasta este 2021 el Ayuntamiento de El Cuervo, conjuntamente con la Hermandad del Rosario trabajan para que la Romería cuerveña sea considerada por fin Fiesta de Interés Turístico de Andalucía por parte de la Consejería de Turismo, Regeneración, Justicia y Administración Local.
Junto a la Ermita, la Hermandad cuenta con un espacio donde se pueden adquirir recuerdos de Nuestra Patrona y la Romería.
La feria del pueblo se celebra en honor de la patrona de la localidad Nuestra Sra. del Rosario, cada año coincide en fechas diferentes, pero siempre en la semana del 7 de octubre, fiesta local por el día de la Patrona y Alcaldesa Honorífica.
La Semana Santa de El Cuervo gira en torno a la Hermandad y Cofradía del Santísimo Cristo del Amor y del Amparo y de la Santísima Virgen del Rosario. La Hermandad se creó oficialmente en el año 1975 con la aprobación del Arzobispado de Sevilla de las primeras Reglas de la Hermandad.
El Viernes Santo, a las 6 de la tarde, la Hermandad comienza su salida procesional acompañada de las de 270 nazarenos y fieles que caminan junto a las imágenes.
Actualmente, en dicha salida procesionan dos Pasos: el Titular de la Hermandad, el Santísimo Cristo del Amor y del Amparo, fue bendecida en 2004 y sustituye a la anterior imagen de los años 50. La imagen de la patrona, Nuestra Señora del Rosario, llegó en los años 40 procedente de un convento de los Arcos de la Frontera.
Turismo y Patrimonio
El Cuervo, perteneciente a la comarca del Bajo Guadalquivir, se sitúa el precioso municipio que perteneció a Lebrija hasta finales de los años 90. Su núcleo de población se formó en el siglo XVIII por ser lugar de parada de la Vía Augusta, la antigua calzada romana que comunicaba Cádiz con Sevilla. Actualmente este tramo corresponde a la Nacional IV.
Comenzaremos el recorrido en la avenida de Jerez, donde se ubica la antigua Casa de Postas, actualmente centro cultural del pueblo. Esta edificación es la más antigua de la localidad. Era el lugar de parada para los viajeros de la Vía Augusta.
Continúa ahora por la avenida de Cádiz, para llegar a la Plaza de la Constitución, donde se alza el Ayuntamiento. Recomendamos pasear por sus inmediaciones, descansar en alguno de los banquitos de esta plazuela o tomar alguna tapa en los bares de alrededor.
La siguiente parada será la Iglesia de San José, a 5 minutos andando de la Plaza de La Constitución. Este templo contiene imágenes muy valiosas para los cuerveños, entre ellas la Virgen del Rosario, la Patrona.
La Ermita de Nuestra Señora del Rosario se inauguró en 1992 siendo propiedad, inicialmente, del Ilustrísimo Ayuntamiento de el Cuervo y que, posteriormente, se cedió a la Hermandad del Santísimo Cristo del Amor y del Amparo para su culto a la Patrona. Junto a la laguna de los Tollos, el principal espacio natural de El Cuervo, se halla esta ermita destinada a recibir a la patrona. Los alrededores están muy cuidados porque está al lado de un parque recreativo de más de 60.000 metros cuadrados.
La ermita procede de los años sesenta y se construyó para dotar la imagen de la Virgen del Rosario de un local más digno, porque hasta entonces estaba recogida en la Dehesa Alta. El último domingo de mayo era costumbre la romería a dicho lugar, la cual ahora se realiza a esta ermita entre el sábado y el domingo del último fin de semana de mayo.
Es complicado visitar la ermita por dentro fuera de ese horario, a menos que se pida permiso. De todas maneras lo más bonito de la misma es su entorno y la alegría de dicha fecha. Cuenta con un edificio separado con servicios, con recogida de basuras y permite parcialmente su visión a través de unas rejas.
La tipología arquitectónica responde al gusto historicista de mediados de siglo. Tiene porche delantero y planta de cruz latina. Techo a dos aguas excepto en la torre sobre el porche que es de cuatro. Allí se halla, asimismo, una espadaña sencilla de un solo cuerpo.
Alrededor zona ajardinada, con puerta de acceso que siempre está abierta.
La historia del pueblo abarca principalmente el último siglo, aunque algunos antecedentes históricos lo remontan a muchos años atrás. Por los vestigios encontrados en sus alrededores se conoce que aquí se asentaron culturas primitivas. A un kilómetro al sur de la población encontramos los primeros restos en la llamada Fuente de la Higuera, perteneciente al periodo Calcolítico (2400 a.C). En la época romana estaba relacionada directamente con el culto al agua y se le atribuían propiedades medicinales.
En la sierra de Gibalbín, a unos 3 km al este de El Cuervo, existió una gran ciudad romana y numerosas villas en torno a lo que hoy es la carretera Nacional IV y que, entonces, correspondía a la calzada romana Vía Augusta, que fue mandada a construir por Octavio Augusto en el siglo I. También llamada Vía Hercúlea, unía Roma con Cádiz.
En la Edad Media ya era conocido este núcleo de población como El Cuervo puesto que Alfonso X El Sabio lo nombra en el repartimiento de tierras (año 1274).
La Laguna de los Tollos es una laguna situada en la frontera entre los términos municipales de Jerez de la Frontera y El Cuervo. La laguna es un espacio natural protegido con la figura de protección «Lugar de Importancia Comunitaria de la Región Biogeográfica Mediterránea».
Un lugar con bellos paisajes en el que observarás aves tan exóticas como el pato cuchara o el flamenco.
Parque Rocío de la Cámara, un encinar al que se le han añadido otra serie de árboles mediterráneos para aumentar la sombra. Son muy numerosas las especies arbóreas y arbustivas como: arce, olmo, encina, chopo, palmera, pino, adelfa, etc.
El uso del parque es muy importante por parte de vecinos y visitantes de otros lugares todos los fines de semanas, a esto añadimos que son muchas las actividades que se organizan en él, entre ellas destacamos las siguientes:
- Romería en Honor de la Patrona de El Cuervo, La Virgen del Rosario.
- Día del Animal de Compañía.
- Convivencias de las Asociaciones de Padres y Madres de Alumnos/as.
- Diversas actividades de Aire Libre.
Al lado tiene la ermita de Nuestra Señora del Rosario. Este parque siempre tiene vecinos disfrutando de la naturaleza. Es el lugar ideal para que los niños jueguen tranquilamente y los alrededores son muy bellos: laguna protegida, viñedos, monte bajo, etc.
Desde el parque “Rocío de la Cámara” se disfruta de unas espectaculares vistas del humedal de Los Tollos. Las distintas vías pecuarias y caminos vecinales que circundan la laguna, son utilizadas por la población local para practicar actividades de tiempo libre, como senderismo y cicloturismo.
El Aula de Naturaleza se encuentra ubicada en dicho parque y es utilizada para realizar actividades de educación ambiental, charlas y coloquios.
Personajes relevantes
Manuel Olmo Luque, conocido como ‘Cojo coripeño’, nació en Lebrija, y aunque en su familia no había trayectoria dentro del mundo del flamenco la inició a edad muy temprana cantando en la tierra que le vio nacer. Al poco tiempo se traslada a nuestro municipio, El Cuervo, y aquí sigue cantando.
Empezó a cultivarse como cantaor de la mano de Benito Penaca, Maestro con el que empieza a dar sus primeros pasos acoplando ya la guitarra.
A lo largo de su trayectoria, ha recibido muchos premios y galardones. En el primer concurso en el que participó, se rodeó de grandes cantaores como “el Melón de lebrija”, además se hizo con su primer premio. A partir de aquí empieza a despuntar y presentarse a distintos concursos, ganando treinta y nueve premios en total.
Del cante de la granaína, el gran Maestro Juanito Valderrama, dijo “desde la época de su gran amigo Manuel Vallejo, llave de oro del cante, no había escuchado una granaína igual como la interpretada por el cojo coripeño” añadiendo además, “que le hubiera gustado haberle conocido antes para incorporarlo a su compañía, como hizo con Camarón”. Ni que decir tiene las palabras de la voz de Valderrama tuvieron un hondo calado si tenemos en cuenta que el ídolo del ‘cojo coripeño’ es el Maestro Manuel Vallejo.
Ha compartido cartel con grandes figuras como Rafael Farina, Juanito Valderrama, El Cabrero, Paco Torojo, Rafael de Utrera, y un largo etcétera de cantaores. El Niño Carrión, el Niño Elías, el Niño de Pura, Calderito, Pedro Bacán han sido las figuras de la época que le han acompañado a la guitarra.
Manuel Olmo es, un gran estudioso del flamenco. Su poso sobre este Arte dice mucho de él, ya que no solo es un conocedor sino que, continúa ampliando sus conocimientos haciendo partícipes de su saber a todas las personas que quieran profundizar. Durante años, a través del programa en Radio Cuervo ‘En el cielo también se canta’.
El sobrenombre de “El cojo coripeño”, le viene por parte de su padre, oriundo de Coripe, pero él ha llevado impreso en su voz que es de El Cuervo. No hay peña flamenca de Andalucía que no haya pisado. Es, lo que los entendidos en el tema denominan un ‘Cantaor muy largo’, domina muchos palos de cante además de cargar a sus espaldas con muchos kilómetros.
En el año 2012, el Ilmo. Ayuntamiento de El Cuervo de Sevilla le reconoció como ‘Ciudadano Distinguido’ en el Pleno Institucional conmemorativo de la Constitución y Segregación del municipio (19 de diciembre) por su contribución al conocimiento y difusión del Flamenco. Una distinción que no solo reconoce su poso sobre el flamenco sino que, además, ha buscado acercar la Cultura del Flamenco a toda la ciudadanía en general y a la cuerveña en particular porque, parafraseando a Manuel Olmo ‘El Cojo Coripeño: “no hay cante grande ni cante chico, todos los cantes son grandes cuando están bien hechos”.
